Todos creemos comer sano. Lo asociamos con tomar frutas y verduras, carne, pescado y huevos. Pero comer sano es mucho más que ingerir alimentos sanos y hacerlo de manera proporcionada y variada.

San Ignacio de Loyola, maestro en el conocimiento de las emociones, decía en sus Ejercicios Espirituales que debíamos prestar atención a los afectos desordenados. Son situaciones que deseamos de manera desordenada.

La comida es una fuente de felicidad. Pero no necesariamente se cumple que a más cantidad, sintamos más felicidad. Se puede disfrutar a pequeños sorbos. Esto sucede con los caprichos y debilidades que cada uno tiene. Hay personas que suspiran por un trozo de chocolate, pasteles o chucherías, y a otras les tira más lo salado de los quesos curados, frutos secos o embutidos.

Al salir del trabajo, de camino a casa voy preparando mentalmente el festín que me voy a dar al llegar. Entro en el chino que me pilla de paso y me pertrecho de patatas, galletas, chocolate y un helado. Cuando llego, me como todo rápido para que no me pille nadie y escondo las bolsas para no delatarme...Luego estoy fatal, me duele la tripa, me siento culpable. Me acuesto pronto.